moments

Got into tmux and neovim, stumbled upon this guy’s blog, and now we have moments.

Not everything will be “dinner menus written in french”, I promise…

soirée tacos pour 8 personnes:

I.

• vin blanc Limoux vieilles vignes Château Martinolles
• papeton d’aubergines, olives

II.

• margarita pomelo, tequila reposado
• tacos lingue bleue (julienne) et maïs grillé
• tacos aubergines chinoises sautées
• tacos boudin antillais
• tacos barbacoa

III.

• mousse au chocolat, huile de noix

dîner pour 8 personnes:

I. tout pareil que la semaine dernière

II. raviolis brousse de chèvre, citron, petits pois

III. échine de porc aux agrumes (mariné et mijoté à la bière blanche), fenouils rôtis et polenta crémeuse

IV. Hogelungaard, Hörbi (pâte dure, épices)

V. tout pareil que la semaine dernière

il faut vraiment que je commence à prendre des photos…

dîner pour 8 personnes:

I.

• cocktail Panthéon (Scotch, Bénédictine, citron)
• amuse-bouche berbère (carottes, pommes de terre et fenouils revenus à l’huile d’olive, ail et cumin)
• or rouge (poivrons rôtis, concentré de tomate, ail, huile d’olive, piments séchés, épices)

II.

• vin blanc Sancerre Jérôme Gaudon
• velouté de petits pois, menthe, brousse de chèvre

III.

• vin blanc Cheverny vieille vigne
• risotto de petite épeautre et asperges vertes (servi avec brousse de chèvre et tapenade)

IV.

• vin blanc moelleux Coteaux-du-Layon
• fromage bleu danois Hogelungaard sur pain d’épices

V.

• glace au yaourt grec, compute rhubarbe vanille, crumble au sarrasin